Estofadode ternera al vino tinto. Las mejores recetas con caldo de carne. Preparaciones caseras con vÃdeos, fotos y paso a paso, para que todos tus platos te salgan de rechupete.
Enuna sartén (mejor si es tipo wok) salteamos las verduras en aceite junto con la ternera, todo a la vez, siempre a fuego medio, y esperamos unos minutos hasta que se Elarroz y los guisantes proporcionan los hidratos de carbono complejos, las proteÃnas vienen dadas por la ternera y las verduras enriquecen el plato en minerales, vitaminas y fibra. En general, tendemos a abusar de Salpimentamosla carne y la agregamos a las verduras, salteamos un par de minutos a fuego medio-alto. Añadimos el calabacÃn y dejamos que se haga a fuego medio 5 minutos. Incorporamos el tomate triturado, removemos y dejamos cocinar a fuego medio-lento 10 minutos. Paso 4. Añadimos el arroz, removemos y salteamos un par deElaboracióndel caldo de carne: Limpia la cebolla, la zanahoria y el puerro. Ponemos en una cazuela con agua, las verduras limpias, la carne o gallina, el hueso de rodilla de ternera y el hueso de cañada y dejamos que cueza a fuego lento hasta que reduzca a la mitad (aproximadamente unas 2 horas). De vez en cuando deberemos desespumar el
Arrozcon ternera, pimientos y tejas de parmesano. Se acompaña con unas verduritas asadas y una ensalada de rúcula, queso y peras. No te la pierdas. Queso; 70 min.
Wokde tallarines de arroz con gambones, secreto Ibérico y verduritas a la mantequilla. C al abacÃn (2 C al abacines) • Tallarines de Arroz Go-Tan • S al (2 puñaditos) • S als a de Soja (4 cucharadas) • Agua para cocer los Tallarines (2 litros) • Gambones (10) • Aceite de Oliva Virgen Extra (1 Cucharada A.O.V.E.) • Secreto xAkF.