Elsalchichón es de mayor tamaño, es más grueso y tiene una mayor longitud. Frente al fuet que es mucho más estrecho y tiene una longitud mucho más corta. Debido al Paraempezar, el fuet es más fino (normalmente tiene unos 4 cm de diámetro, y entre 30 y 50 cm de longitud). Otra característica evidente es la capa blanca que suele recubrirlo. Eltiempo de curación y el tipo de carne que se utiliza para cada uno de ellos también marcan la diferencia. Un fuet de Vic puede encontrarse en exclusiva en Bodega La Puntual. Hablamos de una pieza de 50 gramos una vez curados, un formato ideal para restaurantes que apuestan por el producto. Si preferís conocer de primera mano el 11 No confundir embutido ibérico con carnes curadas. 2 Tipos de embutidos ibéricos. 2.1 Caña de lomo ibérica. 2.2 Salchichón ibérico. 2.3 Chorizo ibérico. 2.4 Morcilla ibérica. 2.5 Longaniza ibérica. 2.6 Mortadela ibérica. 2.7 Salami ibérico.

Thereare many different recipes and sometimes different meats used to make them, but the main types of cured sausages are Salchichon, Lomo, Chorizo and Fuet. Salchichon is a sausage made by drying, smoking and cooking, then curing the meat. The sausage is generally made with pork, although other recipes use wild boar, venison or veal.

LONGANIZAS Las longanizas son un embutido español que presenta diversas características de acuerdo a la región y se diferencia del embutido tradicional en el cual el cerdo se pica antes de colocarlo en su tripa intestinal. Contenidos ocultar. 1 Tipos de longaniza. 1.1 Longaniza de payés. 1.2 Longaniza mexicana. Marcasde embutidos españoles de nuestra tienda. En Gastronomic Spain trabajamos con una amplia gama de marcas de embutido. Marcas reconocidas como: La Pamplonica, El Zagal, Revilla, Palacios, Palcarsa y Tello entre otras, como marcas artesanales de gran calidad como: Carbó, Qalat, Embutidos Toribio, Nieto Martín, Extrem Ibérico, Nejosa y bAnA.
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    • diferencia entre fuet y salchichon